Cara yang Sihat untuk Memasak Kentang yang Bakar

Walaupun tinggi karbohidrat, kentang menawarkan sebilangan nutrien yang menjadikannya pilihan makanan yang sihat. Kentang mengandungi kadar kalium dan vitamin C yang tinggi, bersama-sama dengan serat pemakanan, terutamanya dalam kulit. Memuatkan kentang anda dengan mentega, keju dan krim masam lemak yang bertukar menjadi sayuran yang sihat ke dalam makanan berkalori tinggi. Memilih topi yang lebih sihat membuat kentang bakar keseluruhan lebih sihat.

Video Hari

Tenus Lemak Rendah

Mentega, krim masam dan keju adalah topping yang biasa untuk kentang panggang, tetapi versi biasa barang-barang ini tinggi lemak. Sebaliknya, memilih versi rendah lemak atau bebas lemak untuk membuat topping kentang anda sihat. Pilihan lain adalah tanpa lemak, yoghurt Yunani biasa, yang lebih tinggi dalam protein daripada yogurt biasa. Kacau dalam herba segar atau perasa kering untuk rasa yogurt sebelum meletakkannya di atas meja. Cuba keju kotej rendah lemak untuk variasi lain dari topper kentang berasaskan susu yang sihat.

Sos

Sos rendah rendah lemak, kalori menambah rasa kepada kentang anda sendiri atau digabungkan dengan topping lain. Salsa adalah pilihan yang beraroma yang tidak akan menambah banyak kalori kepada kentang anda. Pelbagai jenis salsa boleh didapati di pasar raya, atau membuat salsa anda sendiri untuk menjaga kandungan natrium lebih rendah. Pilihan sos lain adalah salad berpakaian rendah lemak dalam rasa kegemaran anda. Ukur pakaian supaya anda hanya menggunakan satu hidangan sebagai topper kentang anda.

Chili

Chili adalah satu lagi topping kentang bakar yang biasa, tetapi tidak semua sup cabai adalah sihat. Buat cili sendiri supaya anda dapat mengawal bahan-bahan dan jumlah natrium. Untuk versi yang paling sihat, teruskan dengan kacang dan sayur-sayuran dalam cabai. Sekiranya anda ingin menambah daging, pilih daging tanah tanpa lemak atau gunakan tofu crumbles untuk mengelakkan lemak berlebihan dalam cabai. Tambah beberapa taburan keju rendah lemak dengan cili jika dikehendaki.

Sayuran

Sayuran tambahan menyimpan kentang bakar rendah lemak dan kalori. Sayur-sayuran segar seperti tomato cincang dan bawang hijau berfungsi sebagai topping, terutama apabila dipasangkan dengan krim masam rendah lemak atau yogurt. Pilihan lain adalah menggunakan sayur-sayuran kukus atau panggang di atas kentang panggang anda. Pasangan Brokoli dengan baik dengan kentang. Atau cuba sayur-sayuran dengan sedikit kicap untuk kentang panggang bertema Asia.