Adakah Oatmeal Sentiasa Memiliki Asid Folat?

Vitamin B-9 - dikenali sebagai folat dalam bentuk organik dan asid folik dalam bentuk sintetiknya - adalah nutrien larut air yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal kerana kesihatan saraf dan fungsi sel darah merah. Walaupun oat adalah sumber semulajadi folat, hanya pelbagai diperkaya membekalkan asid folik.

Video Hari

Oat Asli

Anda akan mendapat kira-kira 14 mikrogram folat - dan tiada asid folik - dari hidangan 1-cawan biasa, tanpa oatmeal, menurut U. S. Jabatan Pertanian. Kerana kebanyakan orang dewasa dinasihatkan untuk mendapatkan kira-kira 400 mikrogram folat sehari, gandum tidak disengajakan bukanlah sumber nutrien yang penting.

Oats Enriched

Satu hidangan rata-rata 1-cawan bekalan oatmeal diperkaya kira-kira 90 mikrogram asid folik, menurut USDA. Kerana vitamin sintetik lebih mudah diserap daripada rakan sejagatnya, jumlah asid folik ini sebenarnya bersamaan dengan kira-kira 155 mikrogram folat - dan jumlah folat yang disediakan oleh penyajian adalah hampir 170 mikrogram.

Pertimbangan

Jumlah folat dalam gandum tidak terkumpul tidak dipengaruhi oleh pemprosesan - kelebihan keluli, digulung dan segera oat memberikan semua jumlah yang sama. Oat yang diperkaya mengandungi jumlah asid folik yang berbeza-beza, bagaimanapun, bergantung kepada bagaimana ia dihasilkan. Mana-mana produk makanan yang diperkaya dengan asid folik akan menyenaraikan vitamin di antara bahan-bahan dan memberitahu anda berapa banyak dalam setiap hidangan.