Cara Memastikan Spaghetti Alla Carbonara

Spaghetti alla carbonara secara tradisional dibuat dengan spageti; dadu, daging sembuh seperti prosciutto, ham atau bacon; dan sos berasaskan telur dan zaitun dengan herba dan keju Parmesan dan / atau Romano parut. Sifat halus memasak spaghetti alla carbonara terletak pada menit terakhir gabungan bahan-bahan, jadi cara terbaik untuk menikmatinya adalah ketika ia baru dibuat, tetapi spaghetti alla carbonara dapat disimpan di dalam peti sejuk untuk keseronokan kemudian. Isul semula spaghetti alla carbonara dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur.

Video Hari

Penyimpanan

Langkah 1

Benarkan spaghetti alla carbonara sejuk, tertutup, pada suhu bilik selama 30 minit selepas memasak. Sekiranya carbonara masih mengukus, sudut penutup supaya karbonara sedikit ditemui selama 10 hingga 15 minit untuk membiarkan stim melarikan diri.

Langkah 2

Pindahkan spaghetti alla carbonara ke bekas penyimpanan makanan yang ketat atau beg plastik. Isi bekas sebanyak mungkin untuk mengelakkan udara berlebihan. Kencangkan apa-apa udara yang berlebihan keluar dari beg plastik sebelum menutupnya.

Langkah 3

Simpan spageti alla carbonara yang tertutup di dalam peti sejuk sehingga empat hari.

Pemanasan semula

Langkah 1

Panaskan kuali dengan 2 sudu teh. minyak zaitun di atas api sederhana, atau letakkan dua cawan spageti alla carbonara dalam mangkuk yang selamat dari microwave dan tutup dengan kertas lilin untuk mengelakkan spattering.

Langkah 2

Panaskan spaghetti alla carbonara dalam kuali sambil membuangnya selama kira-kira lima minit, atau masak lebih lama untuk membuat spaghetti rangup. Sebagai alternatif, kembalikan spaghetti alla carbonara sisa dalam ketuhar gelombang mikro selama lebih kurang dua minit. Minyak zaitun goreng di atas spageti alla carbonara jika kelihatan kering.

Langkah 3

Taburkan keju parut di atas spaghetti alla carbonara dipanaskan dan nikmatilah.

Perkara yang anda perlukan

• Bekas penyimpanan makanan atau beg plastik
• Skillet
• Minyak zaitun
• Mangkuk ketuhar gelombang mikro
• Kertas lilin
• Keju parut

Spaghetti alla carbonara boleh dibekukan tetapi ia akan kehilangan kualiti, kerana spageti akan menjadi lembek dan sos berasaskan telur tidak akan membeku dengan baik.