Bagaimana memasak Tuna Fillets di Oven

Ikan berlemak menyediakan lemak tak jenuh, termasuk asid lemak omega-3, protein dan beberapa vitamin dan mineral dengan sedikit kalori dan kandungan lemak tepu yang rendah. Tuna, seperti salmon, makarel, trout, herring dan sardin, adalah ikan berlemak. Persatuan Jantung Amerika menyarankan ikan berlemak pada dua atau lebih makanan setiap minggu. Tuna fillet cepat dan mudah untuk menyediakan beberapa cara, termasuk dengan membakarnya di dalam ketuhar. Resipi banyak dan berbeza-beza, kerana tuna fillet cukup serba boleh untuk menyokong pelbagai citarasa rasa.

Video Hari

Langkah 1

Dinginkan fillet tuna selama sekurang-kurangnya 24 jam untuk mencairkannya jika mereka dibekukan.

Langkah 2

Bilas fillet tuna dengan air sejuk dan catamkannya kering dengan tuala kertas yang bersih.

Langkah 3

Panaskan ketuhar kepada 450 darjah Fahrenheit.

Langkah 4

Musim, glaze atau marinate fillet tuna seperti yang anda suka, atau dengan mengikuti resipi yang dipilih. Untuk pilihan perasa asas, sikatkan tepung fillet dengan minyak masak, tuangkan mereka dengan jus lemon, dan kemudian mengorek mereka dalam garam laut, lada hitam segar retak dan herba segar kegemaran atau dua.

Langkah 5

Tuangkan dulang pembakar dengan semburan masak atau minyak. Letakkan tepung tuna pada dulang tanpa membiarkan mereka menyentuh satu sama lain atau sisi dulang. Letakkan dulang pada peringkat pertengahan di dalam ketuhar.

Langkah 6

Bakar tepung tuna selama empat minit per inci ketebalan untuk memasaknya hingga langka, lima minit per inci untuk medium jarang atau enam minit per inci untuk medium. Berhenti daripada memasak mereka lebih, kerana mereka mula mengeringkan media masa lalu. Waktu memasak berbeza-beza mengikut beberapa faktor, jadi gunakan termometer daging untuk menentukan apabila fillet tuna dilakukan. Bawa mereka pada 120 darjah Fahrenheit untuk jarang, 130 darjah untuk medium jarang atau 140 darjah untuk medium.

Langkah 7

Buang fillet tuna dari dulang pembakar dengan tong atau spatula dengan serta-merta untuk mengelakkan terlalu banyak. Hidangkan mereka segera.

Perkara yang anda perlukan

• Kertas tuala
• Perasa
• Baking penaik
• Semburan sembuh atau minyak
• Termometer daging
• Tongs atau spatula
• Untuk glaze tuna yang mudah, bawakan 3/4 cawan kicap dan 1 sudu madu ke mendidih, dan kemudian sudu itu di atas tepung tuna dan biarkannya di atasnya sama rata. Untuk pemprosesan tuna yang mudah, rendamkan tepung tuna dalam wain merah, kicap atau jus sitrus selama satu hingga empat jam dalam hidangan baking kaca di dalam peti sejuk. Flip mereka sekali pada separuh jalan.