Kalkun Vs. Ayam untuk Bodybuilding

Bina badan cuba untuk mendapatkan sebanyak mungkin otot sambil mengekalkan lemak badan minimum. Dua sumber protein yang biasa digunakan dalam bina badan ialah ayam dan ayam belanda. Daging kurus ini memberikan protein penting untuk pertumbuhan otot sementara kandungan kalori relatif rendah berbanding dengan daging lain seperti daging lembu dan daging babi. Walaupun perbezaan antara ayam dan ayam belanda adalah minima, kelebihannya akan menjadi kalkun. Ayam masih boleh menjadi sebahagian daripada diet binaraga.

Video Hari

Pertimbangan Diet

Pra-pertandingan, pembina badan cuba mengurangkan lemak badan mereka sebanyak mungkin. Ini bermakna makan lebih sedikit kalori semasa cuba untuk memastikan pengambilan protein tinggi. Menurut Marie Dunford, pengarang "Pemakanan untuk Sukan dan Latihan," atlet berasaskan kekuatan memerlukan sejumlah 1. 5 hingga 2. 0 g per kilogram berat badan mereka sehari protein untuk pertumbuhan otot yang optimum. Untuk mencari keperluan pengambilan protein anda, bahagikan berat badan anda dalam pound sebanyak 2. 2 untuk mendapatkan berat badan anda dalam kilogram. Kemudian berganda sebanyak 1. 5 dan 2. 0 untuk mendapatkan julat yang diperlukan. Untuk 220 pon. Bina badan, ini bermakna 150 g hingga 200 g pengambilan protein harian.

Turki

Biasanya, pembina badan harus makan potongan kalkun yang paling lega, iaitu payudara kalkun tanpa kulit. Mengeluarkan kulit dari ayam belanda akan mengurangkan banyak lemak dari makanan. Ini mengekalkan kandungan kalori yang rendah. A 1-lb. Menyediakan susu kalkun tanpa kulit yang mengandungi hanya 123 kalori. Terdapat 27 g protein setiap hidangan dan hanya 0. 72 g lemak. Turki juga boleh agak murah, terutama di antara Kesyukuran dan Tahun Baru. Walaubagaimanapun, pemotongan payudara tanpa tulang yang tidak mempunyai kulit lebih sukar ditemui di kedai runcit dan mungkin memerlukan anda meminta penjual untuk bantuan.

Ayam

Walaupun ayam belanda mempunyai kelebihan sedikit dari sudut pemakanan, harga ayam lebih stabil sepanjang tahun, dan pemotongan payudara tanpa tulang tanpa tulang boleh didapati dengan mudah di kebanyakan kedai runcit kedai. Sekali lagi, penyingkiran kulit mengurangkan kalori. A 1-lb. Hidangan dada ayam tanpa tulang tanpa kulit mengandungi 135 kalori setiap hidangan, iaitu 12 kalori lebih tinggi daripada porsi yang sama kalkun. Nisbah protein ke lemak juga sedikit lebih rendah daripada kalkun dengan 25 g protein dan 3 g lemak setiap hidangan.

Profil Asam Amino

Pertimbangan penting lain ialah profil asid amino atau setiap daging. Asid amino adalah blok bangunan protein, dan asid amino yang berbeza mempunyai kesan yang berbeza terhadap keuntungan otot. Khususnya, asid amino rantai bercabang, atau BCAAs - isoleucine, leucine dan valine - dikaitkan dengan pertumbuhan otot yang optimum dan pembaikan. Sekali lagi, ayam belanda sedikit lebih tinggi daripada ayam dalam kandungan BCAA.Satu hidangan kalkun mengandungi 1, 420 mg isoleucine, 2, 176 mg leucine dan 1, 451 mg valine. Hidangan ayam mengandungi 1, 230 mg isoleucine, 2, 073 mg leucine dan 1, 297 mg valine.