Untuk Baking Kue Beludru Merah Dari Kotak

Cara yang paling penting untuk membakar kue baldu merah dari kotak adalah menyembunyikan kotak dan lulus sebagai anda sendiri. Memasang kek lapis dekaden ini yang dibuat daripada serbuk susu, serbuk koko dan dos berat pewarna makanan merah memerlukan penjagaan yang penuh kasih sayang sendiri - anda mungkin juga mendapatkan bantuan sedikit daripada jenama kek pilihan anda. Pastikan kek anda rasa buatan sendiri dengan menumpukan sedikit perhatian kepada butirannya.

Video Hari

Biarkan Campuran Coklat

Campuran kek mengandungi bahan pengawet yang boleh meredamkan rasa bahan masing-masing. Rasa coklat kek beludru merah cukup halus - ia berasal dari serbuk koko kering - jadi tambah rasa percuma untuk merasakan rasa coklat. Sebagai contoh, sebelum menyebarkan adunan ke dalam kuali, tambah 1 hingga 2 sudu teh serbuk espresso atau kopi segera, atau 1 hingga 1 1/2 sudu teh cuka putih atau cuka balsamic.

Naik taraf untuk Tekstur

Banyak campuran kek memanggil untuk menambah minyak sayuran, air dan telur untuk bahan kering. Untuk rasa yang lebih kaya, ganti jumlah yang sama mentega cair untuk minyak. Menambah telur tambahan adalah satu cara untuk menambah ketumpatan. Gantikan air dengan susu bahagian yang sama, atau dalam kes kue beludru merah, buttermilk. Atau ganti separuh bahagian air dan setengah bahagian krim masam. Untuk konsistensi yang kaya, pastikan untuk memasukkan bahan-bahan ini secara sama rata ke dalam adonan, dengan ideal menggunakan pengadun elektrik. Produk tenusu tambahan boleh meredam rasa coklat.

Rumput Lembut

Illustrated Masak mengesyorkan sedikit kek coklat kek yang dibakar untuk konsistensi yang kaya dan rasa bersemangat. Jangan melebihi campuran dan melabur dalam termometer ketuhar. Jika tusuk gigi atau tester rasa dimasukkan ke dalam tengah kek keluar dengan serbuk yang lembap, keluarkan kek dari ketuhar dan letakkan kuali pada rak pendinginan dawai selama kira-kira 10 minit. Kuali yang murah hati adalah kawan terbaik anda apabila tiba masanya untuk membalikkan kek.

Tambah Sentuhan Peribadi

Buat kotak kek rasa istimewa dengan pembekuan buatan sendiri. Sangat mudah untuk membuat diri anda, dan banyak jenis yang dibeli di kedai sangat manis dan merasa biasa. Untuk membuat frosting tradisional krim tradisional, gunakan 3/4 mentega bahagian untuk 1 1/2 bahagian gula pengilang untuk setiap keju krim bahagian. Krim mentega dan keju krim dan tambah gerimis ekstrak vanila. Secara beransur-ansur tambahkan gula pemanis sehingga semuanya diperbadankan. Hiaskan dengan kelapa panggang, slaid badam panggang atau gerimis coklat putih cair.