Haruskah saya menggoreng atau memanggang ayam Cordon Bleu?

Cordon cordon bleu, sayang meja bufet dan makan malam rasmi selama bertahun-tahun, masih membuat makan malam keluarga istimewa. Cordon bleon ayam selalu selesai di dalam ketuhar, walaupun anda boleh panik sebentar untuk memastikan salutan emas keemasan jika anda suka. Rahsia untuk berair, ayam ayam yang lazat bernafas adalah untuk memukul ayam supaya ia sama rata nipis dan masak dengan cepat.

Video Hari

Ketik

Apabila menggunakan cordon ayam belon yang disediakan secara komersial, ikuti arahan pakej, yang biasanya mengesyorkan membakarnya di dalam ketuhar selama 20 hingga 30 minit, atau sehingga dipanaskan. Salutan roti telah ditenun pada kronik ayam belon komersial. Untuk versi yang dibakar rumah, pilih kaedah memasak anda berdasarkan roti.

Breading

Beberapa breadings memanggil sejumlah kecil mentega atau minyak, yang secara semula jadi berwarna coklat dalam oven tanpa menggoreng. Resipi lain mengarahkan anda untuk mencelupkan ayam dalam mentega sebelum memasaknya, yang juga membantu memerah roti. Oven bakar kedua-dua jenis cordon ayam bleu. Untuk roti kering yang tidak mempunyai lemak, panas 2 sudu minyak sayuran dalam kuali. Goreng kordon ayam bleu dalam kuali, beralih selepas 5 minit, sehingga semua pihak baik keemasan. Kemudian beralih ke hidangan penaik dan bakar dalam ketuhar.

Memasak Oven

Letakkan tepung ayam cordon yang disiapkan dalam hidangan penaik dengan bahagian bawah ke bawah. Bakar pada 350 darjah Fahrenheit selama 20 hingga 30 minit. Tonton ayam dengan berhati-hati untuk mengelakkan terlalu banyak, yang akan mengeringkannya. Sesetengah keju akan menyembur semasa proses memasak, yang biasa dan akan meningkatkan lagi kekuningan.

Pertimbangan

Cordon cordon bleu tidak sukar dibuat, tetapi ia memerlukan beberapa langkah. Sediakan bahan-bahan anda terlebih dahulu untuk tetap teratur. Gunakan pin rolling atau pemanis daging untuk menumbuk ayam, dan berhati-hatilah untuk tidak merobek atau menghancurkannya. Gulung ayam dengan ketat sebaik sahaja anda telah mengisi dengan ham dan keju, dan selamatkannya dengan tusuk gigi. Keluarkan tompok gigi sebelum menunaikannya.