Adalah Cream of Tartar Gluten-Free?

Jika anda mempunyai penyakit celiac atau hanya sensitif kepada gluten, anda harus mengelakkan semua makanan yang mengandung gluten, sejenis protein. Gluten berasal dari gandum, rai dan barli, walaupun ia juga boleh disembunyikan dalam makanan yang bersentuhan dengan bijirin ini. Krim tartar itu sendiri memang bebas gluten; Walau bagaimanapun, makanan yang ada di dalamnya mungkin tidak bebas gluten.

Video Hari

Butiran Pelabelan

Krim tartar adalah sejenis garam kalium asid tartarik dan tidak mengandungi butiran yang mempunyai gluten. Ia sering menjadi ramuan utama dalam barangan yang dipanggang seperti meringue dan kek makanan malaikat, kerana ia digunakan untuk menjaga putih telur stabil. Baca label fakta nutrisi dan nonton tepung, malt, kanji gandum, bulgur atau kuman gandum. Ini hanya beberapa bahan dalam beberapa makanan yang diproses yang mungkin mengandungi gluten, serta krim tartar. Pengilang dikehendaki menyenaraikan alergen pada label walaupun, jadi walaupun bahan yang mengandungi gluten tidak jelas, anda harus melihat istilah seperti "bebas gluten," "bebas gluten," "gluten" atau "tanpa gluten "dicetak tepat pada label.