Bagaimana memasak cod kedelai cod

Cod adalah ikan air garam dengan fillet padat. Cod adalah sumber selenium yang baik, serta sumber vitamin B-6 dan B-12, niasin dan fosforus. Ikan ini biasanya digoreng di Amerika Syarikat, tetapi jika anda mencari cara yang lebih ringan untuk mempersiapkan ikan, anda boleh memanggang, saute atau panggang fillets sebaliknya. Cod sesuai dengan rasa Asia dan lembab dan beraroma apabila diasinkan dalam kicap.

Video Hari

Panggang

Langkah 1

Letakkan 4 cod fillet dalam beg plastik yang besar. Tuangkan dalam 1 cawan sodium natrium yang dikurangkan. Untuk perisa tambahan, tambahkan satu atau lebih daripada yang berikut: 1/2 cawan mirin, 2 sudu teh halia tanah, 2 bawang merah cincang atau 1 sudu teh serai lada merah. Tutup beg itu dan biarkan fillet ikan kod untuk diperap selama 30 minit pada suhu bilik.

Langkah 2

Panaskan grill ke medium-tinggi, atau 400 darjah Fahrenheit. Berus 2 sudu minyak zaitun di atas gelas grill untuk menghalang cod dari melekat.

Langkah 3

Letakkan cod pada panggangan dan masak selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi. Pada penghujung masa memasak, ikan cod harus berliku-liku dan legap sepanjang jalan.

Langkah 4

Masukkan termometer yang dibaca segera ke dalam fillet kod tebal. Apabila cod sudah siap, ia harus mendaftarkan 145 darjah Fahrenheit. Hidangkan cod panas.

Tumis

Langkah 1

Letakkan 4 garpu cod dalam beg plastik yang besar. Tuangkan dalam 1 cawan sodium natrium yang dikurangkan. Masukkan satu atau lebih daripada yang berikut untuk rasa tambahan: 1/2 cawan mirin, 2 sudu besar halia tanah, 2 cincang mentah atau 1 sudu teh serai lada merah. Tutup beg itu dan biarkan fillet ikan kod untuk diperap selama 30 minit pada suhu bilik.

Langkah 2

Tuangkan dua sudu minyak kacang ke dalam kuali dan panaskannya dengan api yang tinggi.

Langkah 3

Tambah fillet cod yang diasinkan dan tumiskannya selama 2 hingga 3 minit pada setiap sisi. Apabila serbuk cod sudah siap, ia harus menjadi legap sepanjang jalan dan sedikit kilauan di tepi.

Langkah 4

Ambil cod dari kuali dan masukkan termometer daging ke dalam fillet tebal. Apabila cod dimasak sepenuhnya, ia perlu mendaftar 145 darjah. Hidangkan cod panas.

Bakar

Langkah 1

Letakkan 4 garpu cod dalam beg plastik yang besar. Tuangkan dalam 1 cawan sodium natrium yang dikurangkan. Masukkan satu atau lebih daripada yang berikut, jika anda lebih suka: 1/2 cawan mirin, 2 sudu besar halia tanah, 2 bawang merah cincang atau 1 sudu teh serai lada merah. Tutup beg itu dan biarkan fillet ikan kod untuk diperap selama 30 minit pada suhu bilik.

Langkah 2

Panaskan ketuhar kepada 450 darjah. Berus 2 sudu minyak zaitun ke atas kuali penaik.

Langkah 3

Letakkan fillet cod dalam kuali dan bakar selama 10 minit.Pada akhir masa memasak, cod fillet harus menjadi legap sepanjang jalan dan serpihan.

Langkah 4

Ambil cod keluar dari ketuhar dan masukkan termometer segera baca ke salah satu fillet. Kod ini siap jika ia mendaftarkan 145 darjah. Hidangkan cod panas.

Perkara yang Anda perlukan

• Beg plastik besar
• 4 fillet kod
• 1 cangkir saus sodium yang dikurangkan
• 1/2 cup mirin, pilihan
• 2 sudu teh halia tanah, pilihan > 2 sudu teh yang dicincang, pilihan
• 1 sudu teh serpihan lada merah, pilihan
• Sikat buluh
• 2 sudu minyak zaitun
• Spatula Grill
• Skillet
• Spatula
• Pan baking