Bagaimana memasak tiram di dapur

Masak tiram dengan mudah di atas dapur dengan mengukus atau menggoreng. Semua spesies tiram biasa yang ditanam dan dijual di Amerika Syarikat, seperti Timur, Pasifik dan Eropah, boleh dimasak dengan cara yang sama. Tiram membuat makanan yang sihat, rendah kalori yang dibungkus dengan besi, zink, selenium dan vitamin B-12. Satu tiram pasifik sederhana mempunyai 40 kalori, 5 gram protein dan 1 gram lemak. Uap atau goreng telur untuk pembuka selera yang lazat atau sebagai tambahan kepada hidangan makanan laut anda.

Video Hari

Tiram Deep

Langkah 1

Letakkan periuk berat di atas dapur atau sediakan alat penggoreng yang mendalam. Tambah 3 inci minyak sayuran ke dalam periuk dan panaskan api sederhana hingga 365 darjah Fahrenheit.

Langkah 2

Bilas tiram. Shuck mereka dengan meletakkan pisau tiram atau pisau kokoh lain di antara cengkerang tertutup. Cubi kerang terbuka dan mengikis tiram dari cengkerang.

Langkah 3

Tuang 1 cawan mentega ke dalam mangkuk. Campurkan dalam mangkuk lain 1½ cawan tepung jagung, ½ cawan tepung serba guna, 2 sudu besar serbuk cili, 1½ sendok teh garam dan lada hitam secukup rasa.

Langkah 4

Pasangkan tiram di dalam almari, longkang dan kot dengan campuran tepung jagung. Letakkan tiram pada kertas lilin dan taki seliram yang tinggal.

Langkah 5

Tambahkan sedikit tiram ke dalam minyak dengan sudu kecil. Masak sehingga perang keemasan. Menjadikan tiram lebih besar sekali semasa memasak. Keluarkan tiram dari minyak dan letakkannya di atas tuala kertas.

Tiram Kukus

Langkah 1

Membersihkan dan bilas tiram.

Langkah 2

Tuang 3 cawan air, ¼ cawan wain putih, 1 cengkih bawang putih cincang, 1 bay daun, 1 sudu teh garam dan 1 sudu teh lada hitam ke dalam stok besar. Bawa campuran ke dalam mendidih.

Langkah 3

Letakkan bakul mengepul ke dalam periuk. Tambahkan tiram ke bakul dan stim selama 10 minit atau sehingga kerang telah dibuka sedikit.

Langkah 4

Keluarkan tiram dari periuk dan berhati-hati menghalangnya dengan mengeluarkan shell atas. Hidangkan di atas pinggan.

Perkara yang anda perlukan

• Minyak sayuran
• Periuk besar, berat atau penggoreng yang mendalam
• Pisau pisau
• 1 cangkir mentega
• 1 1/2 cangkir tepung
• 1/2 cawan tepung serba guna
• 2 sudu serbuk cili
• garam
• lada hitam
• 2 mangkuk
• sudu slaid
• 3 cawan air
• 1/4 cawan anggur putih
• cengkeh bawang putih dicincang
• 1 daun bay
• Pot stok besar
• Bakul mengepul