Cara Memasak Marrowfat Kacang

Marrowfat peas - kacang kering secara semula jadi di ladang dan kemudian dituai - adalah ramuan utama dalam masakan Inggeris kacang polong, sering dihidangkan Fish and chips. The mainstay pub ini boleh diduplikasi di dapur anda sendiri. 1 cawan kacang marrowfat kering mengandungi kira-kira 100 kalori, 13 gram serat dan. 3 gram lemak, menjadikannya sumber karbohidrat yang sihat. Makanan BBC mengesyorkan merapikan kacang marrowfat sebelum memasak untuk mengurangkan jumlah masa memasak. Makan kacang goreng dengan kentang goreng dan langkau ikan goreng dan cip untuk hidangan Inggeris yang lebih sihat.

Video Hari

Langkah 1

Rendam kacang marrowfat kering semalaman dalam mangkuk air dengan 1 sudu teh baking soda diaduk masuk Jika anda tidak mempunyai masa untuk berendam semalaman, rendam kacang sekurang-kurangnya selama 4 jam.

Langkah 2

Tuangkan kacang melalui colander dan bilas mereka selama 10 saat di bawah air yang mengalir.

Langkah 3

Letakkan kacang dalam periuk dan tambahkan hanya air yang cukup untuk menampung mereka, ditambah 1 inci.

Langkah 4

Bawa air ke mendidih. Kurangkan haba ke dalam reneh dan tutup periuk dengan tudung.

Langkah 5

Rebus kacang-kacangan selama 1 hingga 1 1/2 jam, kacau sekali-sekala. Kacang-kacangan itu dilakukan apabila mereka kental dan lembut dalam tekstur.

Langkah 6

Keluarkan kacang dari api dan kacau dalam mentega. Tambah garam secukup rasa.

Perkara yang anda perlukan

• Mangkuk pencampur
• Wayar mesh kawat
• 1 cangkir marrowfat kering kacang
• 1 sudu baking soda
• 2 1/2 sudu mentega
• Garam