Cara Memasak Hamburger di Broiler

Hamburger yang dimasak di luar di atas panggangan adalah seperti Amerika sebagai pai epal, tetapi memasak adalah aktiviti cuaca yang adil. Apabila ribut musim panas meletup atau cuaca sejuk, anda tidak perlu menyelesaikan burger panggang. Sebaliknya, gunakan broiler anda untuk membuat hamburger sempurna yang akan mengingatkan anda tentang barbeku musim panas ini.

Video Hari

Langkah 1

->

Letakkan daging lembu bersandar di dalam mangkuk campuran dan tambahkan pilihan perisa seperti garam laut, lada tanah, serbuk cili, paprika, serpihan lada merah, serbuk bawang putih, atau serbuk bawang. Campurkan perisa dengan hamburger untuk memasukkannya dengan teliti. Rancang menggunakan 1/4 hingga 1/3 paun hamburger setiap patty.

Langkah 2

->

Bahagikan daging lembu ke dalam bahagian bersaiz yang sama. Bentuk setiap bahagian menjadi tebal kira-kira 3/4 inci tebal. Buat kemurungan di pusat setiap patty dengan ibu jari anda. Kemurungan membuat flat patty dan menghalang penguncian di tengah memasak.

Langkah 3

->

Panaskan daging ayam. Tetapkan rak ketuhar atas sehingga 4 hingga 5 inci di bawah sumber haba broiler.

Langkah 4

->

Letakkan tepung pada rak broiler dalam kuali ayam, meninggalkan ruang di antara mereka. Letakkan kuali pedas pada rak ketuhar atas. Permukaan atas hamburger patties perlu kira-kira 3 inci di bawah sumber haba broiler.

Langkah 5

->

Potong patties selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga permukaannya mula sedikit. Gunakan spatula untuk membalikkan patties dan masak ke bahagian lain selama 3 hingga 5 minit.

Langkah 6

->

Uji derma dengan termometer daging bacaan segera. Daging lembu hendaklah dimasak dengan suhu dalaman 160 Fahrenheit mengikut garis panduan Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA.

Perkara yang Anda perlukan

• Roti perut dan pan
• Perisa pilihan
• Spatula
• Termometer termometer daging segera

Tips

• Membuat Burger taman-sayuran dengan pulsing bersama bawang, atau lada panas, lobak merah atau garbanzo kacang dalam pemproses makanan, dan campurkan ke dalam daging lembu dengan bumbu. Gunakan nisbah kira-kira 2 sudu sayur setiap bahagian daging.

Amaran

• Kebanyakan ketuhar mengesyorkan bahawa anda meninggalkan pintu sedikit ajar apabila anda menggunakan ciri broiler. Ikuti cadangan dalam manual pengguna untuk ketuhar anda.