Bagaimana memasak ikan di dalam periuk nasi

Walaupun periuk nasi direka untuk membuat nasi, nasi yang dimasak dengan sempurna, ia juga boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis makanan ikan satu pot. Walau bagaimanapun, ikan memasak lebih cepat daripada daging seperti daging lembu, ayam atau daging babi. Caranya untuk berjaya memasak ikan dalam periuk nasi ialah meletakkannya di mesin dengan saus atau air yang cukup untuk memasak daging secara menyeluruh dan sama rata. Ikan perlu diperiksa dengan kerap untuk memastikan ia tidak terlebih dahulu.

Video Hari

Langkah 1

Bilas ikan atau ikan besar di bawah air suam dan kering. Tempatkan fillet ikan atau seluruh ikan di papan pemotong yang besar. Sekiranya menyediakan fillet ikan, gunakan pisau tajam untuk mencipta tiga hingga empat seperempat seperempat hingga seperempat inci pada kedua-dua belah ikan. Jika menggunakan ikan keseluruhan, potong tiga celah satu setengah inci pada setiap sisi ikan.

Langkah 2

Musim ikan dan sediakan sos, jika dikehendaki. Gunakan bumbu seperti kicap, halia, minyak bijan, ketumbar dan daun bawang untuk membuat hidangan yang diilhamkan oleh Cina. Buat hidangan ikan gaya Cajun dengan perisa seperti lada cayenne, bawang cincang, saderi dan lada hijau, bawang putih, stok ikan, jus lemon dan tomat dadu dengan chiles hijau cincang. Selalunya, sediakan sos ikan Itali dengan sos tomato, kemangi, oregano, bawang putih, thyme dan minyak zaitun. Jika anda membuat sos, ikan dan sos boleh diletakkan terus ke dalam periuk nasi. Walau bagaimanapun, sos mesti mempunyai sekurang-kurangnya 1 cawan cair di dalamnya untuk memasak ikan dengan betul. Sekiranya anda memasak ikan anda tanpa cecair, 1 hingga 3 cawan air mesti diletakkan ke bahagian bawah periuk pemasak nasi untuk memasak ikan dengan teliti.

Langkah 3

Masukkan ikan atau sos ikan yang berpengalaman ke dalam periuk nasi. Hidupkan periuk nasi pada tetapan terendahnya. Jika periuk tidak menawarkan pilihan tetapan, hidupkan periuk pemasak nasi untuk memulakan penyediaan. Jika menggunakan ikan keseluruhan, periksa derma selepas 12 minit, kemudian periksa semula setiap dua minit atau sehingga daging berhampiran sirip atas ikan mudah pecah ketika mencucuk dengan garpu. Jika menggunakan filet ikan, periksa selepas 10 minit atau sehingga ikan mudah pecah apabila mencucuk. Jika menggunakan fillet ikan kurang daripada 1 inci tebal, periksa selepas lima minit, dan semak semula setiap dua minit.

Langkah 4

Pindahkan ikan dan sos ke mangkuk hidangan atau ikan tanpa saos untuk hidangan piring apabila ikan dimasak. Bergantung kepada kaedah penyediaan, hiasan dengan irisan jeruk segar dan herba yang meningkatkan rasa ikan, seperti pasli segar, thyme, oregano, cilantro atau halia. Hidangkan segera dengan roti yang baru dibakar atau sayur-sayuran kukus.

Perkara yang akan kamu butuhkan

• Pemasak beras
• Ikan atau ikan fillet
• Papan pemotong
• Pisau tajam
• Garpu
• Air atau sos yang baru disiapkan

Petua

• Hidangan ikan juga boleh disiapkan daripada beras dalam periuk nasi.Letakkan ikan atau ikan dan sos dalam periuk pemasak nasi selepas hampir semua air telah dimasak keluar dari mesin dan beras hampir lembut. Masak untuk tambahan 10 hingga 20 minit, semak hidangan setiap dua minit selepas 10 minit awal.