Cara memasak potongan ayam tanpa menggoreng

Potong ayam sering dilapisi roti, goreng dan disajikan dengan kentang tumbuk berat; lazat tetapi tidak sihat. Potong ayam yang direbus juga boleh dinikmati tanpa menggoreng, memelihara hidangan rendah lemak dan sihat. Roti potongan ayam dengan pelbagai rempah untuk memberi mereka rasa tambahan. Bakar cutlets ayam yang dibumbui di dalam ketuhar dan berkhidmat dengan pilaf beras atau couscous dan sebilangan sayur-sayuran.

Video Hari

Langkah 1

Bilas potong ayam di bawah air yang sejuk, lalu lenyapnya kering dengan tuala kertas.

Langkah 2

Tuang 1/2 cawan skim susu setiap potong ayam ke dalam mangkuk besar.

Langkah 3

Musim susu dengan 1/4 sudu teh serbuk bawang putih, 1/8 sudu teh segar, lada hitam tanah dan 1/8 sudu garam laut setiap 1/2 cawan susu.

Langkah 4

Masukkan potongan ayam dalam susu berpengalaman untuk merendam. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan penyejuk selama satu hingga lapan jam.

Langkah 5

Panaskan oven ke 350 darjah Fahrenheit.

Langkah 6

Tuang 1/3 cawan serbuk roti, jagung hancur atau bijirin padi, atau bawang kering yang dihancurkan setiap potong ayam dalam hidangan cetek.

Langkah 7

Musim bungkus dengan pilihan rempah atau herba dan rempah yang disediakan.

Langkah 8

Pindahkan ayam dari susu ke piring roti. Tutup kedua-dua belah ayam dengan roti.

Langkah 9

Kotak bahagian bawah lembaran penaik dengan semburan masak nonstick.

Langkah 10

Letakkan potong ayam yang dilapisi roti pada lembaran penaik dengan kira-kira 1 inci ruang di antara mereka supaya mereka memasak secara rata.

Langkah 11

Bakar ayam dalam ketuhar selama 30 minit.

Perkara yang anda perlukan

• Potong ayam
• Kertas tuala
• Susu skim
• Serbuk bawang putih
• Lada hitam tanah
• Garam laut
• Bungkus plastik
• Breading > Cendawan yang halus
• Perasa
• Lembaran penaik
• Semburan masak nonstick
• Petua

Daripada merendam ayam dalam susu, air tawar ayam dan kotangkannya di dalam cuci telur sebelum memasak dan memasak untuk memastikan lembap daging. Untuk ayam cheesy, tambahkan 1/4 cawan keju parut setiap potongan ayam ke campuran roti. Potong ayam tidak perlu dilapisi sebelum dibakar: letakkan potong ayam dalam hidangan penaik, tutupkannya dengan sup rendah lemak, rendah nat natuk dan panggang pada 350 darjah Fahrenheit selama 30 minit.

• Amaran

Basuh tangan anda selepas mengendalikan ayam mentah untuk mengelakkan risiko penyakit yang ditanggung oleh makanan daripada bakteria. Masak semua ayam ke suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit, menasihati U. S. Jabatan Pertanian Keselamatan Makanan dan Pemeriksaan Perkhidmatan.