Bagaimana memasak pucuk Sirkus Bone-in dalam piala Crock-Pot

The Crock-Pot jenama periuk perlahan pertama muncul di kaunter dapur pada tahun 1971 dan telah menjadi sinonim dengan penyediaan makanan yang mudah. Crock-Pots memasak daging seperti daging babi panggang dengan merenung pada api yang tinggi atau rendah sehingga makanan mencapai kira-kira 209 darjah Fahrenheit. Perlahan perlahan adalah kaedah yang ideal untuk pemotongan daging yang murah seperti daging panggang sirloin tulang dalam, yang boleh menjadi sukar jika disediakan dengan tidak betul. Perlahan perlahan adalah cara yang sihat untuk menyediakan makanan; Masa memasak yang diperluaskan membolehkan perisa untuk meningkatkan secara semula jadi tanpa menggunakan mentega atau sos berat.

Video Hari

Langkah 1

->

Panaskan Crock-Pot pada tinggi, sederhana atau rendah, bergantung pada seberapa perlahan anda memasak daging. Untuk panggang 4 pound, tentukan 8 hingga 10 jam pada tahap rendah dan 3 hingga 4 jam pada tahap tinggi.

Langkah 2

->

Letakkan 1 sudu besar minyak masak ke dalam periuk panas. Masukkan semua panggang dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan daging babi panggang di dalam periuk dan masak selama kira-kira 3 minit di semua sisi untuk membasahi daging.

Langkah 3

->

Pindahkan sirloin ke Crock-Pot dan tuangkan 1 cawan kaldu ke atas daging. Masak untuk masa yang sesuai dengan tetapan haba anda.

Langkah 4

->

Keluarkan panggang dari Crock-Pot, tutupnya dengan kerajang aluminium, dan biarkan ia berehat selama sekurang-kurangnya 3 minit, seperti yang dicadangkan oleh USDA. Sebelum berkhidmat, masukkan termometer daging ke bahagian paling tebal panggang berhampiran tulang. Suhu dalaman 145 hingga 160 darjah Fahrenheit menunjukkan daging babi telah dimasak dengan betul dan sudah bersedia untuk dimakan.

Perkara yang Anda perlukan

• Crock-Pot
• Bakar dalam daging
• Kue
• Minyak masak
• Garam
• Lada
• foil
• Termometer Daging
• Petua

Tambah lebih banyak rasa kepada panggang tulang anda dengan memasak dengan bawang cincang, bawang putih atau saderi cincang. Rumpai kering seperti daun telur, biji sawi dan benih adas juga merupakan hidangan yang lazat untuk daging babi yang dimasak dengan lambat. Mereka melengkapkan rasa babi dan memerlukan memasak lambat untuk melepaskan rasa mereka. Sayur-sayuran yang diletakkan di Crock-Pot dengan panggang keseluruhan akan menjadi matang dan lembap ketika babi dimasak secukupnya. Rancang untuk menambah sayur-sayuran separuh jalan melalui masa memasak, atau potong panggang ke dalam bahagian-bahagian yang kira-kira saiz yang sama dengan sayur-sayuran untuk memastikan walaupun memasak.

• Amaran

Limpahan Crock-Pot anda boleh mengakibatkan makanan masak yang tidak matang atau tidak rata. Jangan mengisi periuk lebih daripada separuh dengan makanan dan cecair.Jangan biarkan makanan sejuk perlahan-lahan di Crock-Pot. Keluarkan semua makanan dengan serta-merta selepas masak, dan simpan apabila mencapai suhu bilik.