Cara Memasak Bluegill di Grill

Ikan Bluegill adalah lemak rendah dan lemak tepu, tinggi kalium dan sumber protein yang sangat baik, dengan masing-masing Servis 4-ounce mengandungi 22 gram protein, atau hampir 40 peratus daripada keperluan protein harian untuk lelaki dan 48 peratus daripada pengambilan makanan yang disyorkan untuk wanita. Dihargai oleh pemancing air tawar untuk dagingnya yang teguh, lembut, bluegill biasanya diserang atau dilapisi roti, kemudian digoreng. Bijirin bluegill adalah pilihan yang lebih sihat dan rendah lemak. Dengan kaedah yang betul, anda boleh memanggang sama ada keseluruhan atau bluegill fillet.

Video Hari

Grilling Whole Bluegill

Langkah 1

Buat tiga iris bersudut, masing-masing kira-kira 1 1/2 inci, di setiap sisi ikan pisau tajam. Potong sepanjang jalan ke tulang belakang ikan dengan setiap potong.

Langkah 2

Gosok di luar seluruh ikan dengan sayuran atau minyak zaitun. Taburkan kedua belah pihak dengan garam dan lada.

Langkah 3

Letakkan gas atau gril arang ke tinggi, kemudian biarkan haba turun ke medium. Gunakan berus dawai untuk membersihkan parut dengan teliti, kemudian sikat dengan minyak.

Langkah 4

Letakkan bluegill di panggangan. Biarkan ia masak, tidak terganggu, selama kira-kira tiga hingga empat minit. Gunakan spatula yang disalut dengan minyak untuk mengangkat ikan untuk menentukan sama ada ia melekat pada panggangan.

Langkah 5

Putar ikan perlahan-lahan ke bahagian lain dengan spatula minyak apabila kulit tidak lagi melekat pada panggangan. Biarkan ikan memanggang selama tiga hingga empat minit lagi. Hidang.

Grilling Bluegill Fillets

Langkah 1

Coat persegi besar aluminium foil tugas berat ringan dengan minyak. Masukkan fillet ikan ke tengah kerajang.

Langkah 2

Panaskan gas atau arang untuk medium. Letakkan kerajang dengan bluegill ke panggangan.

Langkah 3

Letakkan penutup panggangan di tempatnya. Masak fillets selama kira-kira lapan minit. Gunakan garpu untuk memastikan kepingan ikan mudah terjulur dan bahawa pusat fillet adalah legap sebelum disajikan.

Perkara yang akan kamu butuhkan

• Bijaksana, pedang dan pedang
• Pisau tajam
• Papan pemotongan
• Sayur atau minyak zaitun
• Garam
• Spatula logam
• Perasa, seperti yang dikehendaki, seperti rempah dan herba segar
• Mangkuk kecil atau hidangan cetek
• Buih biru
• Kerajang aluminium tugas berat
• Fork
• Tips
• Untuk tambahan rasa, panggang seluruh bluegill dengan rongga dalaman yang dibalut dengan pilihan rempah dan disumbat dengan renggang segar herba seperti marjoram dan kepingan nipis lemon, menasihati laman web Bon Appetit. Anda boleh marinate bluegill sebelum memanggang. Campurkan minyak dan pilihan rempah anda - seperti garam, lada, bawang putih, herba segar cincang dan zaitun lemon - dalam mangkuk atau hidangan cetek. Masukkan fillet bluegill ke dalam campuran dan biarkan mereka mengasinkan dalam peti sejuk selama 10 minit, kemudian teruskan dengan memanggang ikan.Sekiranya anda lebih suka, tepung bluegill atas dengan sayur-sayuran yang dihiris nipis dan bungkus kerajang sekitar kombinasi untuk membentuk satu paket sebelum memanggang.

Amaran

• Untuk memastikan bluegill selamat dikonsumsi, gunakan termometer daging baca segera untuk memastikan suhu dalaman telah mencapai 145 darjah Fahrenheit. Wanita hamil perlu menyemak dengan nasihat tempatan tentang tahap pencemaran sebelum makan bluegill tempatan yang ditangkap.