Bagaimana memasak ayam panggang yang dipanggang di dalam periuk yang lambat

Memasak dalam periuk perlahan adalah mudah, cekap dan tidak memanaskan dapur. Ayam keseluruhan boleh dimasak dalam masa beberapa jam. Satu ayam boleh digunakan untuk membuat beberapa makanan yang berbeza dan sup buatan sendiri. Dengan beberapa langkah, seekor ayam dalam periuk perlahan boleh rasa seperti yang dimasak dalam oven.

Video Hari

Langkah 1

Pasangkan periuk perlahan dan tetapkan rendah. Sebarkan 1 hingga 2 sudu minyak di bahagian bawah periuk perlahan.

Langkah 2

Memecahkan kepingan aluminium empat inci lebar 2 inci. Bentuk masing-masing menjadi bola berukuran bola golf dan letakkan di bawah periuk perlahan dalam bentuk segiempat tepat.

Langkah 3

Unwrap ayam. Basuh dengan air dan ketatkan kulit kering dengan tuala kertas. Keluarkan beg kain halus dari rongga.

Langkah 4

Potong bawang ke setengah keping. Masukkan bawang putih bawang, bawang dan rosemary ke dalam rongga.

Langkah 5

Letakkan ayam di bahagian atas periuk perlahan. Dengan berehat ayam di atas bola aluminium, ayam akan memasak lebih seperti itu dalam kuali panggang di dalam ketuhar.

Langkah 6

Gosok 1-2 sudu minyak ke atas ayam. Minyak pada kulit membantu membuat kulit rangup seperti ayam panggang oven. Taburkan garam, lada dan bijirin kering secukup rasa ke atas kulit.

Langkah 7

Letakkan penutup pada periuk perlahan. Masak ayam dengan rendah selama 6 hingga 8 jam. Tanggalkan ayam dari periuk perlahan dan sajikan.

Perkara yang Anda perlukan

• Pemasak lambat
• Aluminium foil
• Kertas tuala
• Ayam seluruh
• Minyak zaitun atau minyak kelapa
• 1/2 bawang kuning atau putih
• ulas bawang putih
• 1 rempah rosemary kira-kira 3 inci panjang
• Masakan kering
• Garam laut
• Lada

Tips

• Anda boleh membuat sup buatan sendiri dalam periuk perlahan. Biarkan cecair dalam periuk perlahan yang tersisa daripada memasak ayam. Keluarkan daging dari tulang. Tambahkan tulang ke periuk perlahan bersama dengan air yang cukup untuk menutup bangkai dan masak di bawah selama 6-8 jam. Terikan tulang dari sup.