Rami Versus Pea Protein
Isi kandungan:
Walaupun kebanyakan rakyat Amerika mendapat protein yang cukup dalam diet mereka, sesetengah kumpulan, seperti atlet elit, mempunyai keperluan protein yang lebih tinggi dan mungkin merasakan keperluan untuk menambah serbuk protein. Banyak atlet beralih kepada protein whey, tetapi jika anda mempunyai alahan atau mengikuti diet vegan, anda mungkin melihat serbuk protein alternatif, seperti rami atau protein kacang. Mengetahui perbezaan antara kedua-dua protein tumbuhan ini boleh membantu anda membuat keputusan yang lebih sesuai untuk pelan diet anda.
Video Hari
Membandingkan Pemakanan
Apabila memilih serbuk protein, penting untuk melihat pakej pemakanan. Walaupun anda mungkin berminat untuk mendapatkan lebih banyak protein dalam diet anda, anda juga mungkin menyukai fakta bahawa protein hemp dapat membantu anda memenuhi keperluan serat harian anda. Servis 30 gram, iaitu kira-kira 3 sudu besar, serbuk protein hemp mengandungi 90 kalori, 15 gram protein, 3 gram lemak, 9 gram karbohidrat dan 8 gram serat. Saiz serbuk protein kacang yang sama mengandungi 120 kalori, 24 gram protein, 2 gram lemak, 1 gram karbohidrat dan 0 gram serat.
Kualiti Protein
Protein kacang itu mengandungi lebih banyak gram protein setiap hidangan daripada protein hemp. Di samping itu, protein kacang juga boleh menjadi sumber protein yang lebih tinggi. Analisis nutrisi 2012 yang diterbitkan dalam "Industri Makanan Argo Hi Tech" mendapati bahawa protein kacang adalah nutrisi yang sama dengan kasein dan telur. Analisis khasiat yang sama yang diterbitkan pada tahun 2010 dalam "Jurnal Pertanian dan Kimia Makanan" mendapati bahawa protein rami lebih berkaitan dengan nutrisi makanan seperti bijirin, kacang dan biji.
Protein Digestibility
Apabila melihat kualiti protein, ia juga penting untuk melihat kecerobohan protein, yang bermaksud bagaimana protein memenuhi keperluan asid nitrogen dan asid amino. Ini ditentukan dengan menggunakan Skor Amino Asid Amino yang Dibetulkan oleh Protein atau PDCAAS. Protein yang mencapai 100 peratus memberikan semua asid amino penting. Protein kacang mempunyai PDCAAS sebanyak 85 peratus, sementara protein makan hem mempunyai PDCAAS sebanyak 46 hingga 51 peratus. Ini bermakna bahawa protein kacang adalah sumber asid amino yang lebih baik daripada protein hemp, dan protein yang lebih lengkap.
Ia Boleh Datang Ke Rasa
Sama ada anda mencampurkannya dengan air atau jus, atau menambah ke oatmeal pagi anda, rasa adalah faktor penting apabila cuba membuat serbuk protein. Protein kacang mempunyai rasa neutral, melainkan menggunakan pelbagai rasa, dan campuran dengan cecair. Protein hemp berbulu dan mempunyai perisa bersahaja, dan boleh bercampur dengan baik apabila ditambah kepada makanan dengan tekstur seperti smoothie buah atau yogurt.