Alternatif yang Sihat untuk Saus Tartar
Isi kandungan:
Tart, namun berkrim, sos tartar adalah iringan tradisional untuk memancing hidangan, tetapi ia membungkus 400 kalori dan 44 gram lemak setiap 1/4 cawan berkhidmat. Cari sos krim rendah lemak komersil, atau buat sendiri. Lebih baik lagi, langkau sos krim mayonis tradisional sama sekali dan gunakan pengganti yang sihat dan beraroma.
Video Hari
Sos Tartar Salai Rendah
->
Blend 1/2 cawan yogurt biasa tanpa lemak dan 1/2 cawan keju kuali nonfat dalam pengisar sehingga halus. Tambah 1 sudu besar jus lemon, 1 sudu kecil cincang bawang merah, 1 sudu besar manis atau sos dill layu dan 1 sudu kecil cincang, pasli segar. Alternatif bukan lemak ini hanya mempunyai 35 kalori setiap 1/4 cawan berkhidmat dan lemak nol sifar. Ia juga mempunyai protein 5 gram.
Marinades
->
Ikan perawakan sebelum memasak untuk menambah rasa dan warna, dan anda tidak akan terlepas sos saus tartar. Campurkan cuka, jus kapur atau sos soya dengan sedikit minyak zaitun, dan tambah perisa, seperti bawang putih, lada chili, pasli, marjoram atau chives. Marinate ikan selama sekurang-kurangnya dua jam sebelum memasak untuk menyerap rasa perapan.
Salsas dan Chutneys
->
Ikan segar dengan herba, garam laut dan percikan minyak zaitun. Hidangkannya dengan salsa segar yang dibuat daripada pilihan tomato, cabai, kacang hitam, jagung, mangga atau nanas. Untuk rasa manis, cuba chutneys, seperti chutney tomato atau mangga chutney.
Splash of Ravor
->
Hidangkan ikan bakar atau goreng dengan biji lemon untuk percikan rasa yang mudah. Ambil isyarat dari bahasa Inggeris dan sediakan ikan patah dengan baji kentang dan sedikit cuka malt untuk rasa yang sedikit pahit dan menyegarkan.
