Nutrisi Buah Ceri

Penduduk Eropah memperkenalkan beberapa jenis ceri, tetapi ceri Bing manis dibawa ke Amerika oleh imigran Cina dan ditanam berhampiran Salem, Oregon. Kira-kira 40 peratus ceri masam Amerika dihasilkan di Traverse City, Michigan. Ceri adalah sumber vitamin C yang baik, dan mengandungi sejumlah kecil mineral dan vitamin penting lain.

Video Hari

Definisi

Ceri asam, yang biasa digunakan dalam pai, dipercayai menjadi salib antara ceri manis dan ceri liar yang tumbuh di Eropah. Ceri manis juga boleh dimasak, tetapi sering dinikmati segar dan mentah. Ceri Maraschino dibuat dengan memasak ceri dalam sirap dengan rasa badam dan pewarna merah.

Pemakanan Asas

Nilai pemakanan berikut adalah untuk 1 cawan (154g) ceri manis mentah. Saiz hidangan ini mempunyai 97 kalori dan menyediakan 3 peratus daripada nilai harian (DV) protein yang disyorkan, 13g gula dan tiada lemak. Jumlah karbohidrat membentuk 6 peratus daripada nilai harian yang dianjurkan, dengan beban glisemik yang dianggarkan 6. Beban glisemik adalah skor yang mewakili jumlah karbohidrat bersama dengan seberapa cepat gula dilepaskan ke dalam darah. NutritionData. com menyatakan bahawa matlamat biasa adalah beban glisemik harian sebanyak 100 atau kurang.

Vitamin

Ceri manis mengandungi vitamin A, E dan K, dan semua vitamin B kecuali vitamin B12. Mereka adalah sumber vitamin C yang hebat (18 peratus DV), tetapi mempunyai jumlah yang lebih kecil-antara 1 dan 4 peratus DV-semua vitamin lain.

Mineral

Ceri mempunyai jumlah kalium yang baik, memberikan 10 peratus daripada pengambilan harian mineral yang disyorkan. Mereka juga hebat jika anda menonton penggunaan garam anda, kerana mereka hanya mempunyai 5mg natrium, yang terlalu kecil untuk menjadi penting. Ceri membekalkan 5 peratus daripada tembaga dan mangan, dan 4 peratus daripada magnesium. Mereka juga mempunyai sedikit kalsium (2 peratus DV), besi (3 peratus DV) dan zink (1 peratus DV).

Perbandingan

Ceri asid mempunyai 19 kalori yang lebih sedikit daripada ceri manis dan 7 gram gula sedikit. Ceri asid membekalkan nutrien yang sama, kecuali ia adalah sumber vitamin C dan A yang lebih baik: 26 peratus daripada nilai harian vitamin C dan 40% vitamin A yang tinggi. Seperti yang anda harapkan, jika anda membeli ceri yang boleh dimakan dalam sirap, jumlah kalori, gula dan karbohidrat meningkat. Ceri yang dibungkus dalam sirap "ringan" mempunyai dua kali ganda gula dan jumlah karbohidrat, dan tidak cukup dua kali ganda kalori (169).

Satu "hidangan" khas ceri maraschino terdiri daripada satu maraschino di atas pencuci mulut. Satu maraschino hanya mempunyai 8 kalori, 1 peratus DV jumlah karbohidrat dan 2g gula. Di bahagian bawah, maraschinos tidak memberikan pemakanan.Mereka mempunyai sejumlah kecil mineral dan vitamin, tetapi tidak mencukupi untuk mendaftar sebagai peratus nilai harian. Ia mengambil masa kira-kira 30 ceri maraschino untuk menyamai saiz cawan 1 cawan yang digunakan untuk ceri manis. Jika anda makan banyak, anda akan menggunakan 240 kalori, 60g gula, 30 peratus karbohidrat harian dan tidak menerima manfaat nutrisi.