Lada hitam & Jantung

Walaupun bukti saintifik tidak menunjukkan betapa banyak lada hitam yang anda perlukan untuk menjejaskan fungsi jantung, manfaat kesihatan yang berpotensi rempah itu didokumentasikan dengan baik. Selain itu, menggantikan lada hitam untuk garam boleh memberi manfaat kepada mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, menambah rasa tanpa hipertensi yang memburukkan lagi. Rujuk doktor anda sebelum membuat perubahan diet untuk menguruskan simptom penyakit jantung.

Video Hari

Manfaat Lada Hitam

Institut Penyelidikan Teknologi Makanan di India menunjukkan bahawa lada hitam boleh membantu badan mengawal kolesterol. Tahap kolesterol tinggi boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, meningkatkan risiko serangan jantung dan strok. Ia juga boleh membantu pencernaan dengan merangsang selera rasa, memberi isyarat kepada perut untuk menghasilkan asid hidroklorik. Tanpa asid hidroklorik yang mencukupi, anda boleh membesar dalam pedih ulu hati. Menurut kajian 2010 di Michigan State University, lada hitam mempamerkan sifat antikanser, antioksidan dan anti-radang. Colorado State University melaporkan bahawa bersama-sama, kunyit dan lada hitam mengurangkan sel stem kanser payudara. Selain itu, lada hitam adalah sumber kromium, mangan, vitamin K dan besi.

Piperine

piperine alkaloid adalah komponen aktif lada hitam. Piperine juga merupakan sumber sensasi gatal yang boleh membawa anda bersin ketika anda menyedut rempah itu. Kesan ini mungkin menjengkelkan, tetapi ia berguna untuk memecahkan kesesakan. Piperine juga mungkin bertanggungjawab terhadap sifat-sifat anti-karsinogen lada hitam, menjadikan tubuh lebih mudah untuk menyerap beberapa nutrien, dan bertindak sebagai anticonvulsant. Tiada penyelidikan saintifik mengasingkan berapa banyak lada hitam yang anda perlukan untuk memakannya untuk menjadi berkesan dalam kapasiti ini.

Chromium

Lada hitam adalah sumber kromium mineral yang baik. Chromium membantu badan anda memetabolismakan lemak dan karbohidrat. Ia juga merangsang sintesis kolesterol dan asid lemak, yang penting untuk fungsi otak, menurut MedlinePlus, laman web National Institutes of Health. Chromium juga penting untuk metabolisme insulin. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, paras kromium yang rendah meningkatkan trigliserida, gula darah dan risiko kencing manis dan penyakit jantung.

Cadangan

Gunakan lada hitam bersempena dengan rempah lain sebagai pengganti garam dan lemak tepu untuk menyokong mengekalkan tahap kolesterol yang sihat. Memerah lemon dan lada hitam membuat perasa yang sihat untuk ikan atau sayur-sayuran. Campurkan lada hitam dengan kunyit, kari, cumin dan kayu manis dan menggosoknya pada ayam atau tauhu sebelum memanggang menambah manfaat pizazz dan kesihatan tanpa tambahan lemak atau natrium. Mulailah makan dengan sayur-sayuran segar, seperti timun, dicelupkan dalam campuran lada hitam dan cayenne tanah untuk merangsang selera makan anda dan sediakan badan anda untuk pencernaan yang sihat.