Ayam di Foil pada api unggun

Apabila berkhemah, anda mungkin hanya mempunyai api unggun untuk memasak makanan. Ini biasanya memerlukan anda - atau peranti khusus - memegang periuk atau pan di atas api untuk jangka masa yang panjang. Walau bagaimanapun, kerja ini dapat dihapuskan dengan menggunakan paket foil dan memasak makanan anda secara langsung di atas arang. Langkah berjaga-jaga utama apabila menggunakan kaedah ini adalah berhati-hati terhadap haba yang besar yang terlibat dan memastikan makanan dalam paket tetap lembap.

Video Hari

Langkah berjaga-jaga

Oleh kerana anda akan membuang paket kerajang terus ke arang, haba menjadi kebimbangan. Sentiasa pastikan anda mempunyai tongkat panjang, tong atau pelindung api api untuk mengeluarkan paket dari api. Jangan cuba mengeluarkan paket dengan tangan anda. Tolak paket dan biarkan ia melepaskan stim selama beberapa minit sebelum dibuka; ini akan mengurangkan risiko pembakaran stim. Gunakan foil berat atau lapisan dua helai untuk memastikan bahawa kantung tidak tusukan dan dibiarkan abu.

Menyimpan Lembing Ayam

Walaupun paket kerajang akan menyimpan dalam beberapa kelembapan, dada ayam tunggal yang dibalut dengan kerajang akan kering apabila dimasak di atas arang panas. Untuk mengelakkan ini, kotangkan dada ayam dalam minyak untuk membantu mengekalkan kelembapan, dan menambah sedikit minyak ke dalam paket. Memasak ayam dengan sayur-sayuran, seperti wortel, bawang, kentang dan tomato, akan menambah kelembapan pada proses memasak juga.

Persediaan

Jejak Pengakap Anak, sebuah laman web sumber untuk Pengakap Cub dan Boy, mencadangkan membalut tuala kertas di dalam air lalu sandwichkannya di antara dua kepingan foil untuk mewujudkan asas paket anda. Ini harus memastikan walaupun memasak dan menghalang ayam anda daripada terbakar. Minyak kerajang dan letakkan ayam anda ke satu sisi lembaran foil. Susun mana-mana sayuran di atas, dan musim dengan garam dan lada yang dikehendaki. Lipatkan kerajang ke atas dada ayam dan ketatkan kedua belah pihak untuk membuat kantung.

Memasak

Pilih seksyen api unggun yang telah mati, dan jika tiada api aktif hadir. Letakkan paket anda terus ke arang panas - api kelihatan akan menyebabkan ayam anda terbakar. Masak selama 15 minit di satu sisi; kemudian, flip dan masak di sisi lain, sehingga selesai. Ayam harus putih dan tegas dan mempunyai suhu dalaman sekurang-kurangnya 165 darjah Fahrenheit. Berhati-hati mengeluarkan paket dari api, tusukan filem foil dan biarkan ia berehat selama beberapa minit sebelum berkhidmat.