Tahap asid dalam Vaksin Bernafas. Kopi Decaf

Ramai orang bertanya-tanya sama ada kopi adalah buruk bagi mereka. Sesetengah beralih ke dekaf dalam percubaan pada kehidupan yang lebih sihat. Kajian menunjukkan bahawa jumlah kafein yang sederhana adalah selamat untuk kebanyakan orang. Tetapi bagi keadaan kesihatan tertentu, seperti refluks asid, beralih ke decaf mungkin keputusan yang baik, kerana decaf tidak mempunyai kafein dan mungkin, dalam beberapa kes, mengandungi kurang asid daripada kopi biasa.

Video Hari

Asam Perut

Kopi kedua-duanya mengandungi asid dan mencipta asid. Ada jumlah asid dalam biji itu sendiri, tetapi ada juga asid perut anda yang dihasilkan akibat minum kopi. Dalam kes yang kedua, kafein adalah penyebabnya, kerana ia menjadikan perut anda menghasilkan lebih banyak asid. Tetapi komponen lain kopi juga merangsang asid perut. Orang yang menderita refluks asid, keadaan di mana kandungan perut meresap esofagus, mungkin ingin menimbang semula minum kopi sama sekali.

Kajian Berbeza

Sebuah kajian di Hospital Munich, Bogenhausen, seperti yang dilaporkan dalam edisi Jun 1997 tentang "Alams Pharmacology & Therapeutics Journal" mendapati bahawa pesakit mengalami refluks gastroesophageal ketika minum kopi tanpa kafein. Tetapi beberapa kajian mempunyai hasil yang bertentangan. Sesetengah pakar mengatakan ia bergantung kepada jenis kacang dari mana kopi dibuat.

Asid dan Rasa

->

Minyak dan asid mengembung dalam biji kopi.

Kebanyakan kopi diperbuat daripada kacang Arabica atau Robusta. Biji robusta kurang mahal dan dianggap kurang diminati oleh pengeluar kopi. Selalunya mereka bercampur dengan Arabica untuk campuran rasa yang lebih baik. Kopi berkafeina sering kali berat pada kandungan Robusta. Selain campuran Robusta versus Arabica, rasa kopi sangat dipengaruhi oleh asid organik dalam kacang, termasuk asid quinic, malic, asetik, sitrik dan asid. Kandungan asid dikaitkan dengan kematangan buah kopi apabila dipilih, dan tempoh pemanggangan. Pemanakan lebih lama mengurangkan kandungan asid. Satu kajian oleh Dionex, sebahagian daripada Scientific Thermo Fisher, memisahkan anion, atau ion negatif, dalam kopi biasa dan tanpa kafein. Mereka mendapati tahap lebih tinggi semua asid secara tetap daripada kopi decaf.

Dos Kafein

Malah orang yang tidak sensitif terhadap asid dalam kopi mungkin sensitif terhadap kafein. Menurut MedlinePlus, kebanyakan orang boleh mengonsumsi sehingga 200 miligram kafein setiap hari tanpa kesan buruk. Tetapi dos yang rendah boleh menyebabkan kerengsaan, insomnia dan sakit perut pada orang yang lebih sensitif. Mereka yang lebih mudah terdedah kepada kafein harus ingat bahawa walaupun decaf mempunyai kafein. Walaupun cawan 8 ounce kopi diseduh mengandungi kira-kira 75 miligram kafein, dekaf mempunyai antara 8 dan 14 miligram.